EN
En food truck virksomhed er en fremragende måde at forberede og servere smagfuld mad til optagede og undervejs folk. Det kunne være en sjov og spændende eventyr, men det er et udfordrende job, der kræver mange redskaber, forberedelse og viden. Næste skridt er at studere de forskellige komponenter i en food truck virksomhed før du tager i gang med din food truck rejse. Denne guide vil hjælpe dig med at lære meget nyttig information, der gør det at starte en food truck virksomhed lidt mindre smertefuldt.
Sådan følger du reglerne ved drift af en Food Truck
Du skal have specielle erhvervslicenser og tilladelser for at køre en Food Truck succesfuldt. Dette er kritiske dokumenter, som du skal få fra den lokale myndighed. Derfra måtte du besøge byrådet for at få disse papirer. Regler varierer fra by til by eller fra landsby til landsby, så sørg for at tjekke dem. Det omfatter at forstå lovene omkring kokkering, renlighed og mad sikkerhed.
Du bør også kigge på love og forskrifter for den placering, hvor du ønsker at parkere din madbog, for forskellige regioner har specifikke krav om, hvor og hvornår du må parkere din madbog. At vide om fødevaresikkerhed er lige så vigtigt, sagde han. Du kan være forpligtet til at gennemgå en kursus i fødevaresikkerhed og få et certifikat. Fordi du vil holde dine kunder så sikre og lykkelige som muligt, lærer dette dig bedste praksis, når det kommer til håndtering af mad. Lær alle reglerne og følg dem meget strengt for at undgå bøder eller endda problemer, der kan resultere i lukningen af din madbog.
Placering (Og Dit Målpublikum) Er Nøgle
I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du vælger en placering for din madvogn. Du søger en placering, hvor der er mange passere og sultne passere. Tjek områder som markeder, festivaler og jarmarkeder, der tiltrækker mennesker, der sandsynligvis er dine kunder. Du bør også overveje at undersøge området, hvor du håber at sælge din mad, for at blive bedre bekendt med den lokale folkeslag.
At vide, hvem dine kunder er, vil sikre din succes i en virksomhed med madvogne. Hvem er de typer mennesker, der sandsynligvis vil købe din mad? Er det familier, der søger et spændende måltid? Unge professionelle, der søger en hurtig lunch? Eller studerende, der søger smagfulde snacke? At kende din målgruppe vil hjælpe dig med at forstå, hvad de ønsker, og hvilken type mad du bør have på din menu. Dette er også relevant i planlægningen af, hvordan du effektivt kan sælge din madvogn.
Råd om prissætning og pengeforvaltning
For at have succes og opnå fortjeneste med din madbils, vil du ønske at sætte dine priser omhyggeligt. Det anbefales at bruge priser, der dækker alle dine omkostninger, såsom ingredienser, benzin osv. Du skal derefter tage højde for faste omkostninger, som leje eller forsikring, og variable omkostninger, såsom fødevarer, der ændrer sig hver måned. Dette giver dig en ide om hvor meget penge du skal generere for at kunne fortsætte med virksomheden.
Når du sætter dine priser, skal du tage højde for hvor mange måltider du vil sælge og de portionstørrelser, du vil tilbyde. ET SPARHEDSMENU betyder færre varer, du skal købe, og færre valgmuligheder for dine kunder. Til sidst er det afgørende at holde styr på dine udgifter og salg. Kun på denne måde kan du træffe økonomibaserede beslutninger.
Sådan promoverer du din madbils
I dette tilfælde indebærer markedsføring af madvognen at trække den ønskede kundegruppe. En af de første skridt omfatter at oprette en god brand identitet. Dette indebærer ting som at have en attraktiv design for vognen og hvilke slags madvarer du har tænkt dig at servere. En genial branding gør det lettere for folk at huske på dig og motiverer dem til at komme og prøve din mad.
Hvis du har en social medie side, sørg for at bruge den til at markedsføre din virksomhed. Opret sociale mediekonti på steder såsom Facebook og Twitter for at nå ud til kunder og give information om din madvogn. Del billeder af din mad, skriv om dine rejser, og informer alle om din daglige placering. For at nå endnu flere potentielle kunder og modtage positive feedback fra tilfredse spisere, overvej at liste din madvogn på online kataloger og anmeldelsessider såsom Yelp og Google My Business.
Samtidig med at deltage i madfestivaler og markedserhver er en fremragende måde at vise en food truck for et helt publikum. De giver dig mulighed for at opleve nye kunder til dine lækre madvarer ved sådanne arrangementer.
Nyt Koncept / At Være Miljøvenlig
I følge National Catering Services er kreativitet og bæredygtighed nogle af de ting, der vil gøre din food truck mere fremtrædende end alle andre. Server retter, der ikke kun smager godt, men også er bæredygtige. Dette kan være at købe varer fra lokalt eller købe økologisk mad. At købe dine ingredienser fra leverandører i din egen lokalitet hjælper ikke kun din samfund, men trækker også kunder, der viser interesse for hvor deres mad kommer fra.
Ved at gå grøn kan du inddrage miljøbevidste kunder. Du kan vælge mere grønne alternativer, såsom biologisk nedbrydelig emballage og beholder. Uden for teknologien kan dine food truck-aventurer tage flugt! Kontantløse betalingsystemer og digitale bestillingsmetoder gør det nemt for kunden at købe mad af dig.