Ойлголтоос Худалдан Авагч хүртэл Амжилттай Хоолны Машины Түүх

Хоолны машиныг бий болгох гэдэг нь дугуйтай жижиг хоолны газар бүтээхтэй адил бөгөөд хүмүүс цуглардаг бүх газарт амттан хоолоор хооллох боломжтой. Бруклин хотын төрөлхтэн, Боерум Хилл дахь Атлантын гудамжны бизнесийн сайжруулалтын дарга болох Боб Зукерманы хувьд санааг амжилттай хоолны машин болгон хөрвүүлэх зүйл зөвхөн сайн хооллох чадвараас илүү их зүйл шаардана. Энэ нь сайн төлөвлөлт хийж, орцоо ухаантай сонгох, сайн нийлүүлэгч олох, өдөр бүр үйлчлүүлэгчдээ сэтгэл хангалуун байлгах явдал юм. Пионерын хувьд бид маш олон жижиг зүйлс амжилтыг тодорхойлдог гэдгийг мэдэж авсан – таны машины анхны загвараас эхлээд хандах үйлчлүүлэгчийн хоолны анхны цомхот хүртэл. Энэ зам нь олон сорилт туршлагаар дүүрэн боловч хатуу хөдөлмөр, ухааны шийдвэрүүдийн тусламжтайгаар олон хүний мөрөөдөл болсон хоолны машиныг шөнийн зорилт болгон хөрвүүлж болно.

Хоолны машины оптын зах зээл дээр амжилтанд хүрэх талаар мэдэх ёстой зүйлс

Хоолны машины эзэн байх гэдэг нь та томоохон борлуулдаг, жижиглэн борлуулдаг дэлгүүр эсвэл зах зээлээс бараа худалдан авах шаардлагатай гэсэн үг юм. Эдгээр зах зээл дээр амжилт олох гэдэг зөвхөн хамгийн хямд зүйлсийг олох асуудал биш юм. Үүнд таны цайны карттай нийцсэн, мууддаггүй, цагт нь ирдэг барааг олох нь чухал юм. Жишээ нь, таны хоолны машин шинэ сандвичийг онцолсон бол, та хатахгүй талх, нарсахгүй ногоог хүсч байна. Pioneer-д бид томоохон борлуулалтын бараанууд л үйлчлүүлэгчдийг хангаж чаддаг гэдгийг олж мэджээ. Өөр тохиолдолд доогуур чанартай орц нь илүү хурдан муудаж, муу амттай байж болох бөгөөд энэ нь таныг муу тал руу харуулна.

Мөн опт ийлдвэрлэгчийн зах зээлүүд нь хүн ихтэй, солиорлыг төрүүлдэг байж болно. Танд адилхан барааг зарж буй олон худалдаачид тохиолдох боловч та бүгдэд нь итгэж чадахгүй байж магадгүй. Та нийлүүлэгч нь цаг хугацаанд нь хүргэж чадах эсэх, мөн тэдний бүтээгдэхүүн аюулгүй байдалын шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг лавлах ёстой. Хэрвээ таны үйлчлүүлэгчид илүү их хүлээх эсвэл ямар нэгэн чухал орц дуусчихвал тэд зогсоод л байх, эсвэл гараагүй алхах боломжтой өдөр гарвал та төсөөлж чадах уу? Бид таны хэрэгцээг сайн мэдэж, илүү их эсвэл бага хэмжээг шаардсан ч хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартай нийлүүлэгчидтэй харилцаа холбоо байгуурахыг итгэдэг. Pioneer нь опт ийлдвэрлэгчийн зах зээлд оролцож, үнэ, чанар, хүргэлтийн хурдны хооронд тэнцвэрийг олж, хоолны машинуудыг гладк байдлаар ажиллуулахыг сурсан.

Нөгөө нэгэн хүчин зүйл бол хадгалалт ба ашиглах асуудал юм. Таны томоохон хэмжээгээр худалдан авбал, хоол хүнсийг шинэхэн байлгахын тулд орон зай болон арга хэрэгсэл шаардлагатай болно. 4. Хоолны машин нь жижигхэн тул нийлүүлэлтийг үр дүнтэй ашиглахын тулд хичнээн хэмжээгээр худалдан авахыг тооцоолох шаардлагатай. Жишээ нь, та өдөр бүр их хэмжээний зуухтай борлуулалт хийдэг бол замд нь хөлсөсөн картай зуухыг том хэмжээгээр худалдан авах нь ухаалаг боловч урт хугацааны турш хадгалсаны дараа чанар муудаж, эсвэл гэмтэх үед юу болох вэ? Pioneer-д бид захидал болон хадгалалтыг ухаалгаар төлөвлөснөөр хаягдал багасч, зардлыг хянах боломжтойг мэдсэн. Олигт зах дээр амжилттай ажилладаг хоолны машинууд нь урьдчилан төлөвлөж, юуг сайн борлуулдагийг мэддэг.

Хэрхэн t o Найдвартай хоолны машины барааны нийлүүлэгчийг олох

Хоолны машин эхлүүлэх үед хамгийн хэцүү зүйлсийн нэг бол орлогыг тогтвортой хангах юм. Та нийлүүлэгчдэд итгэж, тэднээс бүрэн ижил чанартай бараа бүртээ авч чадна. Бид Pioneer-д сайн нийлүүлэгч гэдэг бол таны машиныг зам дээр байлгахад тусалдаг багийн гишүүн гэдгийг олж мэджээ. Эдгээр нийлүүлэгчдийг олон газар олох боломжтой ч бүгд ижил хэмжээгээр туслахгүй. Зарим нь шинэ ногоо, зарим нь хөлдөөсөн буюу ху dry бүтээгдэхүүнд анхаарч ажилладаг. Таны машин юу шаарддагийг мэдэх нь нийлүүлэгчийн сонголтыг хязгаарлахад тусална.

Хамгийн сайн санаа бол бүх талаар нь аялж, орон нутгийн улсын худалдааны зах зээлд очих явдал юм. Борлуулагчтай нүүр тус нүүртэйгээр ярих нь тэдний бүтээгдэхүүн, найдвартай байдлын талаар илүү их мэдэх боломжийг олгоно. Зарим тохиолдолд онлайн чиглүүр эсвэл худалдааны үзэсгэлэн дээр та тэдэнтэй хэзээ ч уулзахгүй байх магадлалтай нийлүүлэгчдийг олж болно. Гэхдээ зарим нийлүүлэгч бага үнээр санал болгох ч чанарыг нь доромжлох боломжтойг анхаарна уу. Бид Pioneer-т ажиллах нийлүүлэгчийг сонгохын өмнө олон нийлүүлэгчийг шалгасан. Мөн бид загвар авч, тэдний агуулахыг үзэж, захидал хэрхэн боловсруулдагийг шалгадаг.

Итгэл нь харилцаанаас үүсдэг. Сайн нийлүүлэгч нь хүргэлтийн цаг хойшлогдох эсвэл өөрчлөлт гарвал ил тод байдлыг хадгалдаг. Жишээ нь шинэ лийр агуу томатны хүргэлт хойшлогдвол та хугацаагаа тохируулан зохицуулахын тулд танд цаг алдалгүй мэдэгдэх ёстой. Эцэст нь, Pioneer-т бид үргэлж хоолны машин эзэмшигчдэд нийлүүлэгчтэй сайн харилцаа тогтоохыг зөвлөдөг. Энэ нь гэнэтийн нөхцөл байдлаас зайлсхийхэд тусалдаг бөгөөд бизнесийн урсгалыг хангана.

Нөгөө нэг зөвлөгөө бол чухал бараануудын хувьд ганц нийлүүлэгчид тулгуурлах ёсгүй. Хэрэв таны гол нийлүүлэгч ашиглагдашгүй болсон тохиолдолд дахдаг нөөцийн эх үүсвэр нь таны нөөц дуусахаас сэргийлж чадна. Pioneer компани нэгэн удаа ийм байдлыг пережилсэн ба энэ нь л жижиг машинт хоолны бизнесийг замаар гарахаас бараг салган байсан юм. Энэ нь 2-р сарын наймааны хямралын шалтгаан болсон байсан. Сонголтууд байсанаар асуудлыг шийдвэрлэж чадсан. Эцэст нь, үнэ чухал чанар болоод найдвартай байдал илүү чухал гэдгийг мартаагүй байх хэрэгтэй. Муу орцууд ашигласнаар үйлчлүүлэгчдээ алдалгүй байх нь илүү сайн шийдэл юм. Зөв нийлүүлэгчийг олоход цаг хугацаа шаардагддаг ч гэсэн миний хийсэн хүнд хөдөлмөр амжилттай явж, амжилттай бизнес болон хангатгалтай үйлчлүүлэгчидтэй болсонтой минь баяртай байна.

Хоолны машинаас Санаачлал үйлчлүүлэгчийн хангатгал хүртэлх  

Хоолны машины бизнесийг эхлүүлэх нь санаагаа бодит болгох, шинээр загварчлах, мөн таны дуртай үйлчлүүлэгчдэд амттай хоолоор хүртээмжлэх сонирхолтой, шагайтай ажил юм. Энэхүү аялал нь их санаанаас эхэлдэг. Үүнд та ямар төрлийн хоолоор үйлчлэхээ, зорилтот зах зээлээ, мөн өрсөлдөгчдөөсөө юугаараа ялгарахаа сонгох орно. Жишээ нь та амттай тако, шинэ сэндвич, эсвэл амттан борлуулах боломжтой. Таны байрладаг газрын хүмүүс юу идэхийг дуртайг тус тусад нь авч үзэж, таны ямар ч хоолны машин  тэдэнд зугаатай цэцэрлэгтэйгээр хэрхэн үйлчилж чадах вэ?

Сонгосон төсөлдөө дараагийн алхам бол төлөвлөлт хийх явдал юм. Таньд төсөв, шаардлагатай тоног төхөөрөмж, хэрэгцээт зүйлсээ хаанаас олохыг тодорхойлох шаардлагатай. Ийм үед Pioneer® брэнд таньд хоолны машиндаа ашиглах зөвлөгөө болон бүтээгдэхүүнүүдийг санал болгодог! Мөн машинаа зогсоох сайн газар сонгох нь чухал – их хэмжээний харагдац, хүний цахилга бүхий газар байх ёстой. Мөн машины дизайныг анхаарч үзээд, таны үзүүлэх хоолны чиглэлтэй нийцтэй, илүү дуудлага сайтай байх ёстой.

Таны машин тодорхойлогдсон болоны дараа, таны ойлголтын хүрээнд багтаж, үйлчлүүлэгчдийн амт сонирхлыг хангасан цайны менюг боловсруулах шаардлагатай болно. Менюг богино, энгийн байлгаж, хамаагүй татахуйц хоолоор санал болгох нь хоол бэлтгэхийг илүү хурдан болгох ба үйлчлүүлэгчдийг сэтгэл хангалуун байлгана. Нээлтийн өмнө найз, гэр бүлийнхэндээ хоолоо туршиж үзүүлэх нь сайжруулах арга замыг олоход чухал ойлголт өгнө. Ээлэн үйлчилгээ, машины ачаалахад хялбар нэвтрэх боломжийг олгох, үйлчлүүлэгчийн санал хүсэлтийг анхааран сонсох нь мөн л маш чухал. Илүү их тооны хангасан үйлчлүүлэгчид дахин ирэх, таны хоолны машиний тухай найзууддаа ярих болно.

Гува, та өөрийн хоол, машинаа болон үйлчилгээгээ сайжруул. Туршиж, алдаж, өдөр бүрээс зүйлсийг сур. Санааны үүрэгсэлээс эхлэн үйлчлүүлэгчдийн инээдийг гаргаж чадах хоолны машин хүртэлх явц нь хөдөлмөр, зугаа цэнгэлээр дүүрэн. Зөв арга хэмжээ авч, Pioneer-ийн удирдлагаар дамжуулан таны хоолны машин том амжилттай болох болно.

Хоолны машинд хамгийн их борлуулагддаг бараанууд юу вэ?  

Бид бүхэн анзаарч байгаа эсэх нь тодорхойгүй ч жил хоногт нийтдээ хоолны машин худалдан авах үйл явцад маш их өсөлт гарч байна. Таны хоолны машины амжилтанд хүрэх, мөнгө олох эсэх нь зөв цайны карт сонгох боломжоос шууд хамаарна. Тодорхой хоол илүү сайн зарагдаж, танд илүү их мөнгө олгоно, ялангуяа хэрэв та Pioneer зэрэг оптовик газраас жижиглэн буюу найрлагын материалыг томоохон хэмжээгээр худалдан авч байвал. Томоохон худалдан авалтаар та хямдралтай үнээр авах боломжтой тул зардлыг тэнцвэржүүлэхээс гадна ашиг олно.

Сэндвич нь хамгийн түгээмэл, ашгаа сайн олдог цайны картны нэг юм! Үүнийг хийх нь хялбар, хурдан хийгддэг ба талх, мах, бяслаг, ногоо зэрэг ердийн орц ашигладаг. Эдгээр орцуудыг хямд үнээр том хэмжээгээр худалдан авч болох бөгөөд сэндвичийг янз бүрийн амт руу тохируулан өөрчилж болно. Жишээ нь, та хүнсний ногооны сэндвич, уулын ямааны махны сэндвич, туйлын хайлан бяслагийг ч хийж болно. Сэндвич нь хөдөлж байхад идэхэд хялбар учраас маш тохиромжтой, түгээмэл хэрэглэгддэг.

Нөгөө амжилттай сонголт бол тако эсвэл завс. Эдгээр нь хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд фасоль, тахианы мах эсвэл будаа шиг бусад хямд зүйлсээр дүүргэж болдог. Pioneer-ийн улсын масштабтай нийлүүлэлтээс эдгээр барааг томоохон хэмжээгээр худалдан авбал зардлыг бууруулдаг. Тако/завсны амт, шинэшлэлийг үйлчлүүлэгчид маш ихээр дурладаг.

Ундаа, дессертэд мөн ашиг олох боломж бий. Лимонийн шарто эсвэл хүйтэн цай шиг энгийн ундаанууд нь том хэмжээгээр хямд үнээр олдох орц хэрэгтэй бөгөөд та үүнийг сайн үнээр борлуулах боломжтой. Кофийн чанасан талх, брауни шиг дессерт нь хялбархан бэлтгэгддэг, сайн зардаг, ялангуяа ямар нэгэн онцгой, гэртээ хийсэн зүйлтэй бол илүү сайн зардаг.

Цайны картыг төлөвлөхдөө бэлтгэхэд энгийн, хямд орцуудыг агуулсан, хамгийн их таалагдах дуртай хоолны төрлүүдийг сонгоно уу. Pioneer шиг томоохон бараа нийлүүлэгчээс хоолны зэсэв, хэрэгсэл худалдан авбал та хамгийн тохиромжтой үнэ, чанарыг олж авах боломжтой. Ингэснээр та илүү их ашиг олж, амттай хоолоор үйлчлүүлэгчдээ хангаж чадна.

Хоолны машинд зориулсан хоол, хүнсний нөөцийг томоохон хэмжээгээр худалдан авах үед гарч болох асуудлуудыг хэрхэн даван туулах вэ?  

Томоохон хэмжээгээр худалдан авах нь таны хоолны машины бизнесийн хувьд мөнгө хэмнэх ухаалаг арга замын нэг боловч өөрийн асуудлуудтай ч гэсэн ирдэг. Таны бизнесийн үйл ажиллагаа байнга сайн явж байхын тулд эдгээр асуудлыг шийдвэрлэх чадвартай байх нь маш чухал. Энэхүү түгээмэл асуудлуудад туслах зорилгоор Pioneer компани танд хамгийн сайн дэмжлэг болон зөвлөгөө үзүүлж чадна.

Нэгэн сорилт бол хадгалалтын талбар юм. Та нэг удаа худалдан авах хоол, хүнсний нөөцийн хэмжээ их байх тусам бүгдийг нь шинэ, сайн байдлаар хадгалахын тулд илүү их зай шаардлагатай болно. Эдийн зүйний машиныг үзэх  ерөнхийдөө хадгалалтын зай сайтай байдаггүй тул та хөргөлттэй сав, эсвэл ойролцоох жижиг хадгалалтын тасалгаанд зай захидалж байршуулах шаардлагатай болно. Ашиглахаас өмнө эдгээр нөөц материалууд эвдэрч, гэмтэхээс сэргийлэхийн тулд та хадгалах боломжтой хэмжээгээрээ худалдан авахыг төлөвлөх хэрэгтэй.

Нөгөө нэг асуудал бол бараа материалын нөөцийг удирдах явдал юм. Ийм олон орцтой тул танай гаригт юу байгааг, юу хэрэгтэйг нь алгасахад хялбар байдаг. Хангалттай хяналтгүйгээр та шаардлагатай зүйлсийн дутагдалд орох эсвэл муудаж хаях хоол идэх магадлалтай. Энгийн жагсаалт эсвэл аппууд нь танд гараа дээрх нөөцийг тодорхойлоход, Pioneer-руу захидал өгөх цаг болсон эсэхийг тогтоход тусална.

Чанарын хяналт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Нэг дор их хэмжээгээр худалдан авах үед хоолны чанар тогтвортой байхгүй байдаг. Бараа ирэх үед үргэлж л шинэ, сайн байдлыг нь шалгана уу. Зүйл бүрэн биш санагдвал асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд боломжийн хувьд хамгийн түрүүнд нийлүүлэгчидээ хандана уу.

Эцэст нь, үнэ хоорондоо өөрчлөгдөж, хүргэлтийн хугацаа алдагдаж болзошгүй. Өөр нийлүүлэгчийг мэдэж байх эсвэл ердийнхөөсөө илүү эрт захидал өгөх зэрэг нөөц төлөвлөгөөтэй байх нь сайн. Pioneer-тэй холбогдох үүрэг хариуцлага, цаг хугацаа зарцуулах нь танд хурдан тусламж үзүүлэх, таны хоолны машинг гладко ажиллуулахад тусална.

Эдгээр аюулд хамаагүй байх, тэдгээрийн эсрэг бэлтгэх замаар та хоолны машиныхаа хувьд нийлүүлэлтийг томоохон хэмжээгээр худалдан авахад илүү хялбар болгох, илүү их ашиг олох боломжтой. Pioneer-ийн дэмжлэгээр та мөнгө хэмнэж, шинэ, амттай хоолоор үйлчлэн үйлчлүүлэгчдээ сэтгэл хангалуун байлгаж, хоолны машиныхаа барааг хялбархан дүүргэж байх болно.