Məhdud Büdcə və Böyük Arzularla Qida Kamyonu Biznesinə Başlamaq

Yemək kamyonu biznesi başlamaq, xüsusilə pul çətin olduqda və böyük arzularınız varsa, çox çətin görünə bilər. Siz yaxşı yemək təklif etmək, müştəriləri cəlb etmək və əvvəlindən çox uzanmadan biznesinizi genişləndirmək istəyirsiniz. Əsas məsələ əvvəldən hər şeyin mükəmməl olması deyil, həm də ağıllı seçmək, hər şeyi əzərə qədər işləmək və sonra sadəliyə açıq olmaq məsələsidir. Siz əla yeməklər təqdim edə və insanlara gülüş sala bilərsiniz. Qısası, doğru münasibət və Pioneerin kiçik təkanı ilə siz yemək kamyonu qura bilər və ictimainizi dəyişə bilərsiniz. Beləliklə, burada torpaq xərcləmədən yaxşı başlamağınıza kömək edə biləcək bəzi əsas məqamlar var.

Yemək Kamyonunuzun Menyusu üçün Ucuz Kütləvi Yemək Haradan Alınır

Hər hansı bir yemək avtomobilində edilən əsas investisiyalardan biri də yemək almaqdır. Pul qazanmaq və qiymətlərinizi çox artırmamaq üçün yoxlaya biləcəyiniz toptan satış mənbələri də var! Adi ticarət mağazalarında alış-veriş etmək əvəzinə, partiyalarla yemək təklif edən mağazaya gedin. Yerli bazarlar, fermer təchizatçıları və yemək kooperativləri böyük miqdarda alış-veriş zamanı sizə daha yaxşı qiymətlər təklif edə bilər. Bəzən digər sahibkarlarla birlikdə də hərəkət edə bilərsiniz  qişxanalara və ya kiçik restoranlar qrup şəklində alış-veriş edib endirim əldə edə bilərlər. Hər funt üçün qiymətin daha aşağı olduğu təzə tərəvəzlərin 20 funtunu almağınızla bir neçə funt tərəvəz almağınız arasındakı hiss etdiyiniz fərqi düşünün. Tədarük alıb satan kimi alış-veriş edirsinizsə, keyfiyyətini yaxşı yoxlamaq vacibdir, çünki ucuz olan həmişə yaxşı demək deyil. Dad və təhlükəsizlik baxımından təzəliyin əhəmiyyəti böyükdür. Pioneer bu məsələni də nəzərdə tutur və ümumiyyətlə pulunuz üçün daha sərfəli və dadına inanılmayacaq qədər ləzzətli olan mövsümi məhsullar ətrafında menyunuzu qurmağı tövsiyə edir. Məsələn, pomidor və qarğıdalıya əsaslanan yay menyusu mövsümündən kənar məhsullardan asılı olmaqla daha az başa gələ bilər. Dondurulmuş və ya konserverləşdirilmiş məhsulları da nəzərdən qaçırmayın, çünki onlar tez xarab olmur və adətən daha ucuzdur, beləliklə israfı qarşısını ala bilərsiniz. Bəzən təchizatçılar ehtiyatlarını tez-tez çıxarmağa tələsirlər və əgər saxlama imkanınız varsa, onları götürməyə hazır olduğunuz halda gözəl endirimlər ola bilər. Kiçik bizneslər üçün ən yaxşı qiymətləri və ya xüsusi təklifləri olub-olmadığını soruşmaqdan qorxmayın. Tədarükçülərlə yaxşı münasibətlər qurmağı öyrənmək vaxt keçdikcə fayda gətirə bilər. Nəhayət, ağıllı alış-veriş ən yaxşı satılan məhsulları proqnozlaşdırmaq və çox almaqdan çəkinməyi də nəzərdə tutur. İstifadə edilmədən qalan bir qida dağının arxasında pul itirmək gəlir. Beləliklə, gündəlik istifadə etdiyiniz komponentləri izləyin və sifarişləri uyğun şəkildə tənzimləyin. Pioneerın təcrübəsi göstərir ki, ağıllı alış-veriş yalnız qiymət haqqında deyil, həm də ehtiyatlarınızın yaxşı idarə edilməsi haqqındadır.

Azyaqqallıq Maşını Başlanğıcında Ucuz Olan Təchizatlar Hansılardır?

Yemək avtomobiliniz üçün avadanlıq almaq əvvəlcə böyük xərcləmə kimi görünə bilər, lakin miqdar üzərində keyfiyyətə diqqət etmək vacibdir. Ən parlaq avadanlıq ilk gündən ehtiyacınız olan şey deyil. Təhlükəsiz və səmərəli bişirməyə imkan verən şeylərə diqqət yetirin. Məsələn, keyfiyyətli soba və ya qızartma panası, qida məhsullarını təzə saxlamaq üçün yaxşı bir soyuducu və ya soyuq saxlama seçimi və bişirmə üçün əsas alətlər (bəli, bıçaqlar və kəsmə taxtaları kimi) hazırlıqda olmalıdır. Pioneer, yaxşı vəziyyətdə olan köhnə avadanlıqları axtarmağı tövsiyə edir. Bəzən az istifadə edilmiş və ya bərpa edilmiş maşınlar üçün fantastik endirimlər tapa bilərsiniz və bu da sizə yüzlərlə, minlərlə dollardan xərcləri qənaət etməyə kömək edə bilər. Lakin diqqətli olun, bütün avadanlıqların yaxşı işlədiyini və təhlükəsizlik tələblərinə cavab verdiyini yoxlayın. Məqalə üçün müsahibəsində Cənab Travens qeyd etdi ki, hər iki ildə bir dəfə pozulan köhnə soyuducu alıb irəli getmək mümkün deyil. Məkana da fikir verin. Yemək avtomobillərinin məkanı məhdud olduğuna görə, yalnız uyğun gələn və iki məqsəd üçün istifadə oluna bilən avadanlıqları seçmək vacibdir. Həm bişirmə, həm də qızartma funksiyalarına malik olan kombinə soba və ya nisbətən kiçik bir stolüstü qızardıcı məkanı qoruya bilər. Enerji istifadəsinə də fikir verin: Elektrik və ya qazdan az istifadə edən avadanlıqlar xərclərinizi aşağı saxlamağa kömək edir. Pioneer, əvvəlcə kiçik başlayıb, sonra tədricən təkmilləşdirmək baxımından da ağıllı davranır. Ən böyük, ən yaxşı maşını dərhal almağa ehtiyac yoxdur. Əsas şeylərlə başlayın və biznes artıqca, gəliriniz artıqca əlavə avadanlıqlar əlavə edin. Təmizləmək və təmir etmək asan olan avadanlıqlara investisiya etmək də dəyər. Beləliklə, qazanları təmizləmək üçün saatlarla vaxt sərf etməyə ehtiyac qalmaz, bişirməyə və xidmətə vaxt ayırarsınız. Bəzi yemək avtomobilləri əvvəlcə avadanlıqları kirayəyə götürür və bu, böyük başlanğıc xərclərindən qaçınmaq üçün ağıllı həll ola bilər. Nəhayət, yanğın söndürmə cihazları, əlcəklər və ilk yardım dəstləri kimi təhlükəsizlik avadanlıqlarının alınması məcburidir. Bunlar sizin və müştərilərinizin təhlükəsizliyi üçündür. Pioneer, bir çox yemək biznesi ilə işləyərkən avadanlıqla bağlı ağıllı qərarların böyük fərq yarada biləcəyini öyrənib. Doğru alətləri diqqətlə seçin və əlinizdə olan pulunuz az olsa belə, yemək avtomobilinizi təşkil edə və yaxşı keyfiyyətli yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Hansı Qida Kamyonu Menyu Məhsulları Toptan Sifarişlər üçün Ən Yaxşı Satılır?  

Əgər siz mobil yemək kamyonu  məhdud büdcədə başlamaq istəyirsinizsə, onda menyu məhsullarınızı seçərkən seçici olmağınız vacibdir. Məhsulları ağıllıca seçmək xərcləri aşağı saxlayaraq eyni zamanda daha çox pul qazanmağınıza kömək edə bilər. İnqrediyentləri partlayışla, yəni toptan almaq, pullardan yaxşıcasa qazanc əldə etməyin əla yoludur. Lakin eyni zamanda bir çox insanın sevdiyi və təkrar-təkrar almaq istədiyi bir şey satmaq istəyirsiniz.” Pioneer kimi biz ən sərfəli menyu məhsullarınızı tapmağın uğur üçün resept olduğunu başa düşürük.

Qida kamyonçasından satmaq üçün ən asan qidalardan biri, tostlar və ya sendviçlər kimi məşhur, lakin sadə olanlardır. Onlar adətən ucuz komponentlərdən hazırlanır və yaxşı qiymətə satılır. Məsələn, tostlarda tortillalar, ət və tərəvəz olur ki, hamısı endirimlə partiyalı şəkildə alınabilir. Qalıqlarınız hər halda olacaq və onlardan ət, pendir və təzə tərəvəzlərlə dolu, partiyalı şəkildə asanlıqla alınabilən doyurucu sendviçlər hazırlamaq olar. Makaron və ya düyü boşqabları da yaxşı seçimdir. Bu, hazırlaması baha başa gəlməyən, ləzzətli yeməklərdir və müxtəlif əlavələrlə onlara xüsusi dad vermək mümkündür.

Həm də içkiləri və dəryaları qida kamyonçası biznesinin gəlir hissəsinə əlavə edə bilərsiniz. Satışınızı artırmaq üçün qidalarınızla birlikdə şüşə su, soda və ya evdə hazırlanan limonad satmaq olar. Çips, peçenye və meyvə stəkanları kimi əşyalar partiyalı şəkildə almaq üçün ucuzdur və praktiki olaraq heç bir əlavə iş tələb etmədən əlavə gəlir gətirə bilər.

Menyunuzu seçərkən bir neçə yeməkdə istifadə edilə biləcək məhsulları nəzərə alın. Bu, dəyəri və kabinetdəki yerini azaldarkən, daha az müxtəlif məhsulları böyük miqdarda almağa imkan verir. Məsələn, toyuq ətindən takos, sendviç və düyü qabları hazırlayırsınızsa — və ya bu üçlü istifadə üçün sobada bişmiş donuz əti hazırlayırsınızsa — yalnız bir əsas zülal məhsulunu almağınız kifayətdir. Pioneer olaraq, biz həmişə ləzzətli, populyar və hazırlığı asan məhsulları ehtiyatda saxlamağınızı tövsiyə edirik ki, onları ədalətli qiymətlə bazarğa tez qaytarasınız. Bu, hətta çox məhdud büdcə ilə belə, yemək avtomobilinizin daha çox pul qazanmasına və genişlənməsinə təminat verəcək.

Yemək Avtomobilliniz Biznesi Üçün Toptan Alışlar Zamanı Ehtiyatın İdarə Edilməsi

Məhsulların inventarını düzgün idarə etmək xüsusilə ərzaq komponentlərini toptan alırsınızsa, bir yemək kamyonçığının sahibi olmağın vacib bir aspektidir. İnventar - yemək və ya təchizat baxımından sizin sahib olduğunuz hər şeydir. Sizin sahib olduğunuz şeyləri izləmədən, çox və ya az almağa görə pul tullamağa və ya yeməyin bitməsinə səbəb ola bilərsiniz. Pioneer-da inanırıq ki, etibarlı inventar idarəetmə yemək kamyonçığı sahiblərinin pul qazanmağın və tullantıların qarşısını almağın yolu budur.

İnventarla bağlı ilk iş - adətən nə qədər yemək satdığınızı müəyyən etməkdir. Sadəcə hər gün nə satdığınız və hansı komponentlərdən istifadə etdiyiniz barədə sadə bir analiz aparın. Bu, toptan sifarişlər zamanı nə qədər ət almalı olduğunuzu təxmin etməyinizə kömək edəcək. Bu, tacos sayına uyğun olaraq tortillaları, zülalları və ya əlavələri çox almağınızdan qoruyacaq. Bu, xərclərinizin artmasına və ya iş itkisinə səbəb ola biləcək qədər çox yemək almaqdan və ya az almaqdan qoruyur.

İkincisi, yaxşı bir qida saxlama sisteminiz olsun. Nə olduğunuzu görməyiniz üçün şəffaf qutular və ya rəflər seçin. Köhnə qidaları əvvəlcə istifadə etmək üçün təzə məhsulları şkafların arxasına yerləşdirin. Beləliklə, heç bir şey xarab olmayacaq və israf edilməyəcək. Həmçinin, məhsullarınız daha uzun müddət saxlanılması üçün yemək avtomobilinizi təmiz və soyuq saxladığınızdan əmin olun.

Başqa bir yaxşı fikir satışı və saxlama sahənizə uyğun sifariş verməkdir. Əgər kifayət qədər yeriniz yoxdursa, oraya sığmayanlardan artıq almamayın. "Pioneer şirkəti saytında deyilir ki, biz yemək avtomobillərinin sahiblərinə qanuni və təhlükəsiz şəkildə saxlaya və xarab olmazdan əvvəl istifadə edə biləcəkləri qədər məhsul almağı tövsiyə edirik". Həmçinin, toptan satıcılarınızla danışaraq təzə məhsulları daha tez-tez, lakin kiçik miqdarda ala bilərsiniz.

Nəhayət, ehtiyatlarınızı müntəzəm olaraq yoxlayın. Satışlarınızla qida miqdarınızı müqayisə edin. Bu, səhvləri və ya oğurluğu aşkar etməyinizə imkan verir və həmişə lazım olan təchizatınızın olduğunu təmin edir. Yaxşı ehtiyat idarəetməsi artıq gedən qida üçün daha az pul xərcləməyiniz və müştəriləri daha çox sevindirmək üçün daha çox pul xərcləməyiniz deməkdir. Yaxşı ehtiyat vərdişləri sayəsində, paltarlı avtomobil biznesiniz məhdud büdcə ilə uğurla fəaliyyət göstərməyə davam edə bilər və hətta genişlənə bilər.

Su yük maşınında qaçınılması lazım olan tipik səhvlər hansılardır?  

Az miqdarda pulunuz varsa, paltarlı avtomobil biznesinə başlamaq həyəcan verici, lakin çox da çətin bir şeydir. Biz bu barədə çox eşitməsək də, yeni paltarlı avtomobil sahiblərinin pul itirməsinə və ya işdə erkən mərhələdə uğur qazanmasının qarşısını alan yanlış addımlar atdığına şahidlik edirik. Pioneer kimi, sizə bənzər adi insanlara bu 14 böyük paltarlı avtomobil səhvinin qarşısını almağa kömək edirik ki, tərəfdaşları Blaustein və Shefiner kimi, gəzməli yemək haqqında arzunuz istədiyiniz kimi böyüyə bilsin.

Ən çox təkrarlanan səhvlərdən biri müxtəlif növ qidalar satmağa çalışmaqdır. Məhdud büdcə ilə siz daha yaxşıdır ki, bir neçə asan və populyar menyuya yönəlsiniz. Çoxlu seçim kütləvi şəkildə satışı çətinləşdirə bilər və satılmayan qida üçün pulun itirilməsinə səbəb ola bilər. Pioneer kimi biz sizin müştərilərin nəyi xoşuna gəldiyini öyrəndikcə menyunuzu kiçik saxlamağı və sonra onu genişləndirməyi tövsiyə edirik.

Digər bir səhv isə büdcənizi diqqətli plana yerləşdirməkdir. Bəzən insanlar icazələr, yanacaq, avtomobilin təmiri və marketinq kimi bütün xərcləri nəzərə almırlar. Bu xərclər tez arta bilər. Başlamazdan əvvəl bütün mümkün xərcləri siyahıya alın. Bu sizə həqiqətən nə qədər pul lazım olduğunu anlamağa məcbur edir və heyrətə gəlməyəcəksiniz. Əgər erkən pulunuz tükənərsə, işinizi  yiyecek satıcı traileri davam etdirmək çətin ola bilər.

Həmçinin, bəzi yeni sahiblər qida satarkən hara dayanacaqlarını və ya yeməklərini hara satdıqlarını düşünmür. Qida avtomobilində ən vacib şey yerdir. "Əgər sərgüzəştdən keçən insan olmayan yerə dayanırsınızsa, satışınız olmayacaq. Biraz əziyyətə dəyər, parklar, tədbirlər və ya ofis rayonları kimi məşhur yerləri araşdırın. Pioneer-dan büdcənizə uyğun yaxşı yerlər barədə kömək istəyə bilərsiniz.

Ən böyük səhvlərdən biri isə sənədləşdirmənin zəif olmasıdır. Satışlarınızın, xərclərinizin və ehtiyatlarınızın gündəlik qeydlərini saxlamalısınız. Bu, biznesinizin gəlirli olub-olmadığını görməyə imkan verir. Məlumat olmadan səhv qərar qəbul etmək və ya problemləri fərq etməmək asandır.

Nəhayət, qida avtomobilinizi reklam etməyi unutmayın. Sosial mediya və ya sadə lövhələrlə insanlara yeməyinizdən və yerinizdən xəbər verin. Bir çox yeni sahib yaxşı yeməyin öz-özünə satılacağına inanır, lakin sizin orada olduğunuzu da insanların bilərli olması lazımdır.

Bu səhvlərin qarşısını almaq pul qazanmağınıza və yemək avtomobilinizin biznesini daha möhkəm etməyə imkan verir. Pioneer kiçik büdcələr və böyük arzular haqqında, Pioneer uyğun qiymətli və gözəl olanın kəsişdiyi nöqtəsidir, Pioneer sizin bunu etmək üçün çox az pulunuz və ya bacarığınız olduğunu başa düşür (bəli, həqiqətən başa düşürük), Pioneer diqqətli planlaşdırma, ağıllı qərarlar və sərt işlərlə sizin kiçik büdcənizi və böyük arzularınızı inkişaf edən bir yemək biznesinə çevirə biləcəyinə inanır.